Patê de Milho com Chia

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 cebola picada

2 xícaras (chá) de milho verde em conserva (sem água)

1 tablete de caldo de galinha

1 xícara (chá) de ricota fresca batida (mix ou liquidificador)

1 xícara (chá) de creme de soja

1 colher (sopa) de salsinha picada

1 colher (sopa) de Chia Grings

Preparo:

Em uma panela, em fogo médio, coloque o azeite, a cebola, o milho e refogue, mexendo de vez em quando, até que a cebola fique macia. Bata no liquidificador com os demais ingredientes, menos a salsinha e a chia, até que fique homogêneo. Misture a salsinha e a chia com uma colher e, sirva com biscoitos, pães ou torradas integrais.