Projeto Seja Saudável: efeito sanfona, fique longe dele

Efeito sanfona ocorre quando o indivíduo engorda e emagrece repetidas vezes. Isso ocorre devido a adoção de dietas muito rigorosas que proíbem ao invés de ensinar a comer de forma correta. Uma dieta muito restritiva não é possível de ser seguida por muito tempo por qualquer ser humano. Essas dietas podem acabar causando um efeito contrário e fazendo com que o indivíduo desista e volte a comer mais errado do que comia antes.
Essas dietas restritivas, da sopa, da lua, da proteína, do abacaxi, ou até mesmo o uso de medicamentos, podem até ajudar a alcançar o efeito desejado de perda de peso mas, os prejuízos à saúde podem ser bem sérios. Isso ocorre porque a pessoa não muda seus hábitos alimentares inadequados e acaba retornando ao seu peso. Após tantas oscilações de peso, o organismo acaba criando maior resistência a emagrecer e manter o peso desejado se torna cada vez mais difícil.
O mecanismo do efeito sanfona ocorre pois, uma vez que ganhamos peso, não importa qual seja a idade, formam-se novas células de gordura que permanecem em nosso corpo, mesmo ao emagrecermos. Elas se enchem de gordura quando engordamos e murcham quando emagrecemos.
O cérebro interpreta a eliminação de peso como uma ameaça à integridade do organismo e "queima" menos calorias, ou seja, o metabolismo se torna mais lento. É uma forma de preservação, para que o peso perdido possa voltar. É assim que ocorre o efeito sanfona.  

Os riscos mais sérios causados pelo efeito sanfona pode ser o enfraquecimento do sistema imunológico, doenças coronarianas, hipertensão, colesterol elevado e outras dislipidemias.
Portanto, para fugir do efeito sanfona deve-se passar por uma reeducação nutricional onde se aprende a comer de forma correta pelo resto da vida, o que faz com que se consiga emagrecer e manter o peso desejado. Adotar outros hábitos saudáveis como a realização de exercícios físicos também ajudará na manutenção do peso e da saúde.

Projeto Seja Saudável: chocolate – sua Páscoa pode ser saudável

Com a proximidade da Páscoa, em cada canto que olhamos existe a tentação do chocolate. Todos os tipos e tamanhos expostos em vitrines e corredores de supermercados, cada um mais convidativo que o outro. Mas, para que esta época não ponha todos os nossos esforços de manter o peso e uma alimentação saudável a perder, podemos sim comer chocolate mas, com moderação e escolhendo as opções menos calóricas e mais saudáveis.

Sua matéria-prima, o cacau, era considerada por maias e astecas o alimento dos deuses. Tamanha veneração talvez tenha se originado da dedução de que as sementes do fruto do cacaueiro escondiam diversas propriedades.

Tente sempre se lembrar dessa ordem: do mais saudável, menos calórico e mais rico em antioxidantes temos o chocolate amargo, seguido do meio amargo, ao leite e branco, com maior teor de gordura, calorias e menos cacau. Lembre-se também, que o consumo não deve ultrapassar 50g e, de preferência, deve ser consumido como sobremesa, após um almoço rico em fibras e pobre em gorduras.

Se eram realmente divinas, isso ainda precisa de comprovação. No entanto, quase cinco séculos depois de os espanhóis enriquecerem o paladar europeu com um dos sabores do Novo Mundo, sobram evidências científicas de que o chocolate amargo, guloseima com um gosto peculiar justamente por ter maior teor de cacau na sua composição, promove uma série de benefícios para a nossa saúde.

Os resultados de uma das pesquisas mais recentes sobre esse chocolate confirmam que ele protege o coração. Realizado na Universidade Hospital Colônia, na Alemanha, o estudo revela que seu consumo rotineiro reduz os níveis da pressão arterial.O trabalho avaliou 44 pacientes entre 56 e 73 anos, pré-hipertensos ou no estágio inicial do problema. Durante 18 semanas parte deles consumiu 30 calorias diárias, ou 6,3 gramas de chocolate amargo, algo equivalente a um único pedaço de uma barrinha. Os demais participantes ingeriram o tipo branco.

Aqueles ínfimos 6,3 gramas da versão de gosto mais acre derrubaram a pressão que o sangue exerce sobre os vasos a máxima, ou sistólica, em 1,6 milímetros de mercúrio e a mínima, a diastólica, em 1 milímetro de mercúrio. Além disso, a prevalência da hipertensão problema que acomete cerca de 1 bilhão de pessoas no globo e é responsável por milhares de casos de infarto e derrame caiu de 86% para 68%.

A queda de cada 2 milímetros de mercúrio na medida da pressão máxima já diminui bastante o risco de morrer de AVC ou do coração, assegura o cardiologista Marcus Bolívar Malachias, da Sociedade Brasileira de Cardiologia. No estudo alemão, provou-se ainda que tudo isso pode se dar sem alterações no peso e nas taxas de açúcar e gordura na circulação.

Projeto Seja Saudável: saúde óssea

Fatores de risco para doenças ósseas incluem história familiar de fraturas ósseas, idade avançada, etnia branca, baixa estatura, baixo peso, baixa ingestão de cálcio, alta ingestão de sódio, alta ingestão de proteína animal, sedentarismo, tabagismo, alcoolismo, uso de medicamentos corticosteróides, uso de heparina ou metotrexato. Por isto, a adoção de um estilo saudável o quanto antes é primordial. Além da prática moderada de atividade física, do abandono do tabagismo e da redução do consumo alcoólico, a ingestão de nutrientes envolvidos na saúde óssea é altamente desejável.

Boro - Está relacionado à melhoria do conteúdo mineral ósseo, dando força ao tecido. Frutas secas, amêndoas, folhosos verde escuros e suco de uva são fontes do nutriente.
Cálcio – o consumo adequado é fundamental mas não é só. Devem ser evitados alimentos que estimulam a excreção do mineral, como proteínas animais, sódio, gorduras em quantidade excessiva e cafeína.

Cobre - O cobre atua como co-fator de enzimas envolvidas na síntese de constituintes da matriz óssea. Fontes principais: ostras, cacau, nozes, feijão, farinha de soja, mariscos.

Fibras – Diminuem a inflamação do tecido intestinal, fortalecem o sistema imune e melhoram a disponibilidade do cálcio, por servirem de substrato para bactérias probióticas intestinais, as quais acidificam o pH intestinal. Capriche no consumo de frutas, verduras e cereais integrais.

Lisina – este aminoácido pode aumentar a absorção do cálcio, por isto o cálcio quelado à lisina é a fórmula de preferência.

Magnésio – a deficiência está relacionada à má formação óssea. O magnésio também é fundamental para a memória. Aumente o consumo das fontes  principais: vegetais folhosos verde-escuros e cereais integrais.

Manganês – Fornece estrutura para a calcificação óssea. As fontes mais ricas em manganês são os grãos integrais, leguminosas e nozes.

Ômega-3 – Promove a incorporação do ácido eicosapentanóico (EPA) nos fosfolipídios de membranas, diminuindo a inflamação tecidual. Fontes incluem peixes de água salgada e fria, linhaça e chia.

Potássio – O consumo adequado diminui a excreção de cálcio na urina. Frutas e verduras são ricas em potássio.

Silício – Atua na formação da matriz óssea, criando ligações de colágeno e proteoglicandos durante o crescimento ósseo. Aveia, milho, arroz, cevada e cavalinha fornecem silício.

Vitamina C – Promove a síntese de colágeno. Nos casos de osteoporose é recomendada suplementação de até 1g ao dia. Frutas cítricas são ricas na vitamina.

Vitamina D - sem ela, apenas 10 a 15% do cálcio dietético é absorvido, aumentando o risco de fraturas.

Zinco - Aumenta a atividade da vitamina D. Fontes incluem carnes, aves, frutos do mar, semente de abóbora, lentilhas.

Projeto Seja Saudável: linhaça, quinoa ou chia - qual consumir?

Primeiro foi a vez da linhaça, depois veio a quinoa e agora, por último, a semente de chia. Diante disso, fica a dúvida, qual delas consumir?

As três possuem propriedades semelhantes, substâncias funcionais, muitas vitaminas, além de fibras e minerais. Vamos relembrar o que cada uma delas pode fazer pela nossa saúde:

A semente de linhaça é fonte de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, minerais, vitaminas e bastante fibras, além de conter uma substância chamada lignana, que pode atuar na prevenção do câncer de mama e, por apresentar uma estrutura química similar ao estrógeno, pode ajudar a prevenir os sintomas da menopausa.

Justamente por ter estas propriedades, a linhaça é considerada um alimento funcional. Os benefícios da linhaça se potencializam quando a semente é moída ou triturada. Você pode incluir em preparações como bolos, tortas, sopas ou acrescentar em frutas, iogurtes, vitaminas, etc. Uma colher de sopa de semente de linhaça tem aproximadamente 62 kcal.

A Quinoa é um grão com alto poder nutritivo, possui proteína de alta qualidade, além das grandes quantidades de vitaminas e minerais. Podemos destacar também a quantidade de fibras presente. As fibras colaboram com o bom trabalho intestinal, ajudam no controle dos níveis de colesterol e glicemia no sangue, entre outras funções importantes para o organismo.

Outra vantagem é não ter o glúten em sua composição, dessa forma as pessoas com intolerância ao glúten, a chamada doença celíaca, também podem consumir a quinoa. 1 colher de sopa da quinoa em flocos tem aproximadamente 52kcal.

A semente de chia possui boa quantidade de ômega-3, fibras, cálcio, magnésio, potássio, proteínas e vitaminas do complexo B. Devido a essas propriedades contribui para a saúde na redução do colesterol, controle da glicemia, boa formação óssea, prevenção do envelhecimento precoce e melhoria geral da imunidade do organismo.

Ela está disponível no mercado de três formas: óleo, farinha e grão. O óleo pode ser usado como temperos de saladas e pratos em geral, e a farinha ou o grão podem ser adicionados em iogurtes, vitaminas, tortas, bolos, saladas, sucos, entre outras preparações.

Como você pode ver os três tem componentes mais do que recomendados para você incluir em sua alimentação. Para quem quer emagrecer, elas podem ajudar com relação a saciedade, ajudando no controle da fome, devido as fibras presentes e também no bom funcionamento do intestino, por isso são ótimas aliadas no processo de eliminação de peso.
Se ficar em dúvida em qual delas escolher, a dica é variedade! Experimente uma, quando acabar consuma outra, ou se preferir tenha as três, teste receitas e, dependendo da preparação ou da forma como irá consumir, você escolhe a que melhor agradar.

Fonte: http://vilamulher.terra.com.br/linhaca-quinoa-chia-qual-delas-consumir-11-1-70-559.html

Projeto Seja Saudável: idosos – algumas dicas

Há necessidades diferentes em cada fase de nossa vida. Quando chegamos a terceira idade não é diferente e, assim como em qualquer fase, uma alimentação saudável é fundamental  para o bem estar e longevidade. Seguem algumas dicas:

- Aumentar o fracionamento das refeições (ao menos 6 vezes/dia), em horários regulares;

- Ingerir ao menos seis copos/dia de líquidos (água, suco, refresco e outros), principalmente pela manhã e tarde;

- Ingerir frutas e vegetais da época, de preferência crus, pois preservam seus nutrientes mais do que os processados.

- Alimentos ricos em fibras, como verduras, legumes, frutas e cereais integrais, auxiliam na formação do bolo fecal . Como contribuem na  ingestão de fibras, importante para evitar a constipação intestinal, comum nesta fase da vida, principalmente nas mulheres.

- Ingerir alimentos ricos em ferro (carnes brancas, vermelhas, folhosos verde escuros, leguminosas, chia) nas refeições, acompanhados de boas fontes de vitamina C, como limão, laranja, etc, na prevenção de anemia;

- Evitar excesso de frituras e gorduras de origem animal, dando preferência e utilizando com moderação óleos vegetais e azeite;

- Alimentos funcionais que devem ser consumidos diariamente para auxiliar na prevenção de doenças e manutenção da saúde: linhaça, chia, quinoa, amaranto, lecitina de soja granulada, soja e derivados, germe de trigo, aveia.

Projeto Seja Saudável: Síndrome do Comer Noturno

A Síndrome do Comer Noturno (SCN) caracteriza-se por:

- falta de apetite pela manhã;

- excesso de fome à noite (pelo menos 50% do consumo calórico diário ocorre após as 19 horas);

- insônia com despertares à noite (geralmente para comer);

- presença de stress, podendo ocorrer sentimentos de tensão ou tristeza à noite;

A SCN é mais comum entre obesos e ocupa índices ainda maiores conforme a gravidade da obesidade.Este transtorno está seriamente associado à dificuldade de pessoas obesas perderem peso e está presente em ao menos 10% destes indivíduos.

Indivíduos com a SNC acordam em média 3 a 4 vezes durante a noite e 52% dos despertares se associam com consumo alimentar. A alimentação durante o dia é, em geral, restritiva e se associa com irritabilidade, ansiedade, fadiga e fraqueza que pioram no final do dia.

A média de ingestão alimentar, por “beliscada”, no período noturno é de 271 Kcal. Os alimentos escolhidos são preferencialmente os doces ricos em carboidratos e gorduras, e pobres em proteínas.

O indivíduo com SCN experimenta a sensação de falta de controle em relação à comida: a primeira “beliscada” é capaz de desencadear um processo de “comilança” durante toda a madrugada, e o que começa com sensação de alívio e satisfação termina com sensação de culpa.

Caso você tenha se identificado com este quadro, é muito importante procurar a ajuda de profissionais (médico, psicólogo e nutricionista) para ajudá-lo a reverter estes sintomas. Sem a cura desta síndrome, dificilmente obtém-se sucesso no tratamento da obesidade.

Fonte: Transtornos Alimentares e Obesidade - UNIFESP

Projeto Seja Saudável: beleza na mesa

Beleza não põe mesa, mas está à mesa. A alimentação balanceada, além de fazer bem à saúde, ajuda a tornar as pessoas mais bonitas e atraentes.
A cada dia são descobertos novos benefícios em alimentos que transformam a pele, os cabelos e as unhas em fortes aliados da beleza.
A pele é resultado da sua alimentação. Os nutrientes que estão presentes no corpo, vão nutrindo sua pele. Portanto, se a alimentação não é saudável, a pele não terá acesso a esses nutrientes que poderiam deixá-la muito mais bonita.
Para se ter uma pele bonita e hidratada nada melhor do que aproveitar os alimentos considerados mais leves. A alimentação mais saudável para a pele é aquela balanceada, rica em fibras, vegetais crus, frutas, legumes, leite e derivados magros. Além de possuírem importantes vitaminas e minerais que neutralizam radicais livres, esse alimentos contém fibras que melhoram o funcionamento do intestino.
Os alimentos também contribuem na hora do bronzeado. As mulheres que querem uma coloração dourada devem ingerir alimentos como cenoura, mamão papaia, abóbora e brócolis. Eles têm betacaroteno, que ajudam a prolongar o bronzeado.

Acnes
Ter uma pele lisinha, livre de cravos e acnes, é o que muitas mulheres desejam. Mas isso depende também de um bom ritual alimentar. A oleosidade da pele e o surgimento da acne são problemas de inúmeras causas. As alterações hormonais são as principais responsáveis, principalmente na adolescência. Apesar disso, a boa alimentação, associada a um estilo de vida saudável, pode amenizar o problema.
A alimentação mais recomendada para evitar a acne são os vegetais crus,cereais integrais,  frutas, legumes, leite e derivados magros. Beber muito líquido é uma outra boa medida para manter a pele hidratada. Isso porque a hidratação se dá de dentro para fora.
Os alimentos ricos em gorduras são os principais causadores de acnes. Evitar o consumo de alimentos ricos em gordura saturada, como carne bovina e suína, carboidratos e chocolates são dicas fundamentais para se ter uma pele saudável, pois esse tipo de gordura favorece a obstrução das glândulas sebáceas, piorando as lesões da acne.

Envelhecimento
A alimentação exerce um papel importantíssimo na estética facial e corporal. Determinados nutrientes atuam na promoção e manutenção de uma pele saudável, no controle dos efeitos deletérios dos radicais livres e assim amenizam e retardam o envelhecimento.
Confira abaixo alguns hábitos e atitudes diárias que poderão ajudar na sua prevenção:

  Manter uma alimentação saudável, equilibrada a base de frutas, legumes, verduras e carnes brancas, evitando alimentos gordurosos e industrializados;

  Evite ou reduza o consumo de açúcar (sacarose) e de açúcar simples, devido seu efeito nefasto sobre o sistema digestivo e pela sua ação acidificante no sangue tende a criar problemas cutâneos, principalmente quando combinado com alimentos muito gordurosos, que impede a pele de respirar adequadamente;

  Ingerir cerca de 2 litros de água por dia ajuda a hidratar a pele de dentro para fora, além de purificar o organismo;

  Praticar atividade física ao ar livre, pois ajuda a levar sangue e nutrientes à pele e tonificando os músculos;

  Dormir em média 8 horas de sono todas as noites;

  Evite fumar. Fumar destrói a vitamina C, que mantém as fibras de colágeno presas à pele e a pele presa ao tecido adiposo subjacente, além de aumentar os radicais livres no organismo;

  Evitar bebidas alcoólicas;

  Limpar, tonificar e hidratar a pele no mínimo 2 vezes ao dia adequados ao seu tipo de pele;

  Utilizar filtro solar, mesmo em dias nublados ou chuvosos;

  Aprenda a descontrair-se e a levar a vida com menos seriedade. Sorria mais - quando estamos mais tensos toda pele fica mais enrugada e com aspecto mais velho.

Fonte: http://cyberdiet.terra.com.br/sua-pele-e-o-que-voce-come-6-1-5-184.html

Projeto Seja Saudável: saiba identificar a compulsão alimentar

 

A compulsão alimentar é um transtorno alimentar comum, em que um indivíduo consome regularmente uma grande quantidade de comida de uma vez só, ou «depenica» constantemente, mesmo quando não tem fome ou se sente fisicamente desconfortável por comer tanto. Ao contrário dos bulímicos, quem come compulsivamente não purga depois de comer em excesso, nem pratica com frequência exercício em excesso na tentativa de queimar calorias. A compulsão alimentar pode ocorrer em pessoas de qualquer sexo, raça, idade ou estrato socioeconómico e, como quem sofre do transtorno de compulsão alimentar aumenta com frequência de peso ou se torna clinicamente obeso, torna-se passível de contrair uma grande variedade de doenças. Infelizmente, não há uma cura reconhecida para o transtorno de ingestão compulsiva, mas existe uma variedade de opções de tratamento que podem ser exploradas quando o transtorno é diagnosticado.

Sinais de Compulsão Alimentar

Quem sofre do transtorno de compulsão alimentar consome grandes quantidades de comida de uma só vez ou come constantemente durante um determinado período (por exemplo, durante uma festa de aniversário ou na Consoada) mas não purga ou se liberta da comida depois. O transtorno de compulsão alimentar é habitualmente reconhecido por outros devido aos hábitos alimentares de um indivíduo, tais como:

● Ingerir uma quantidade excessiva de comida, mesmo quando não tem fome;

● Comer até se sentir desconfortavelmente cheio ou mesmo agoniado;

● Esconder hábitos alimentares devido a vergonha ou embaraço;

● Esconder comida para episódios de voracidade;

● Esconder embalagens vazias ou caixas de alimentos e gerar lixo em excesso;

● «Depenicar» ou comer constantemente enquanto houver comida disponível;

● Comer quando está sob pressão ou se sente psicologicamente diminuído/a;

● Sentir-se subjugado/a, envergonhado/a e/ou culpado/a durante e/ou depois de um episódio de voracidade;

● Exprimir repugnância em relação a hábitos alimentares, peso, corpo ou aparência;

● Expressar descontentamento com a aparência, peso ou auto-estima.

Diagnóstico de Compulsão Alimentar

O transtorno de compulsão alimentar deve ser diagnosticado por um profissional qualificado, de acordo com os critérios de saúde mental reconhecidos. Estes critérios de diagnóstico incluem episódios cíclicos de alimentação em excesso e sensação de perda de controlo durante os episódios, bem como episódios de compulsão alimentar com pelo menos três das seguintes características: comer depressa, comer até atingir mal-estar físico, comer quando não se tem fome, comer sozinho ou ter sentimentos de vergonha e culpa em relação à alimentação. Outros critérios incluem expressão de ansiedade ou angústia em relação à ingestão compulsiva, episódios de voracidade que ocorrem pelo menos duas vezes por semana durante um período mínimo de seis meses e compulsão alimentar sem recurso posterior a um método de purga (vómito auto-induzido, exercício excessivo, etc).

Obter Ajuda e Tratamento

Não há uma cura reconhecida para o transtorno de ingestão compulsiva. Posto isto, há uma variedade de opções de tratamento que podem ser combinadas de acordo com as necessidades específicas do paciente. As opções de tratamento para o transtorno de compulsão alimentar incluem aconselhamento/terapia, aconselhamento ou terapia familiar, terapia cognitivo-comportamental (para alterar os comportamentos alimentares), frequência de grupos de apoio ou terapia de grupo e aconselhamento e planeamento nutricional.

Habitualmente, não são usados medicamentos para tratar o transtorno de ingestão compulsiva, apesar de poderem ser usados supressores de apetite com controlo médico e alguns medicamentos, como anti-depressivos, para o tratamento de condições associadas.

O transtorno de compulsão alimentar é um transtorno alimentar comum, embora muitas vezes mal compreendido. Qualquer informação adicional sobre o transtorno de compulsão alimentar deve ser procurada junto de um médico, um especialista em transtornos alimentares ou outros terapeutas relacionados com este tipo de condição de saúde.

Fonte: http://www.alimentacaosaudavel.org/Compulsao-Alimentar.html

Projeto Seja Saudável: consumo de cereais integrais e a redução do risco de câncer

O estilo de vida tem sido apontado como responsável por 90 a 95% da maioria das doenças crônicas não transmissíveis. Dentre essas doenças, o câncer aparece como a segunda maior causa de morte. Em 2020, a população mundial esperada é de mais de 7 bilhões de pessoas e, por meio de projeção, pode-se sugerir que aproximadamente 15 milhões de novos casos de câncer devam ser diagnosticados.

Há vários fatores responsáveis pelo aparecimento de tumores. Destes fatores, alguns podemos interferir e até ajudar a preveni-lo, como por exemplo, nossa alimentação e estilo de vida. Acredita-se que a alimentação possa prevenir  de 3 a 4 milhões de novos casos de câncer por ano.

A partir da análise da literatura científica, foi possível que especialistas fizessem recomendações sobre alimentos, nutrição e atividade física que fossem voltadas para a redução do risco de câncer. Uma das recomendações deste relatório é: “Consuma cereais (grãos) pouco processados (integrais) e/ou leguminosas (feijões) em todas as refeições”.

Em 1999 a FDA (Food and Drug Administration), órgão de saúde dos EUA, aprovou a alegação científica que relaciona o consumo de cereais integrais com a redução do risco de certos tipos de câncer (pulmão, cólon, esôfago e estomago), além de uma dieta pobre em gordura total, saturada e colesterol.

Projeto Seja Saudável: arroz integral - um aliado de sua dieta

Com a retirada apenas da casca bruta, o arroz integral preserva sua película e o gérmen onde se concentram as fibras, vitaminas e minerais. Isento de glúten e de fácil digestão, é considerado um alimento básico para uma alimentação saudável. O arroz integral apresenta vantagens nutricionais sobre o arroz branco pois, o mesmo é moído e refinado, o que lhe retira o farelo e o germe, juntamente com todos os nutrientes que se encontram nestas importantes camadas. Enquanto o arroz integral possui 7g de fibra em cada 100g o branco possui apenas 2g. Suas fibras dão maior saciedade, além de possuir menos calorias do que o arroz branco. Ele pode ser facilmente substituído em todas as ocasiões e receitas onde o arroz branco é utilizado.

A Grings ainda lhe oferece mais uma opção de substituição saudável do arroz branco por uma mistura de 12 grãos integrais e funcionais. O 12 Grãos Grings, é uma mistura de arroz integral, arroz integral vermelho, arroz preto, trigo, aveia, centeio, cevadinha, linhaça marrom, linhaça dourada, gergelim, quinoa e amaranto. Utilizado para o preparo de pratos exóticos, agrega sabor com nutrientes saudáveis. As vantagens de seu consumo não param apenas em um prato diferenciado e um novo sabor a mesa. A película, que reveste os grãos do arroz integral, possui óleos vegetais, proteínas, vitaminas: A, B1, B2, B6, B12, niacina, ácido nicotínico, ácido pantotênico, vitaminas C, E, e minerais em grande quantidade. A presença das fibras ajuda no bom funcionamento do sistema intestinal, prevenindo a prisão de ventre, o diabetes e alguns tipos de câncer. Além da prevenção de doenças, auxilia na perda de peso por possuir menos calorias que o arroz branco e, por ter mais fibras, oferece maior saciedade, sustentando por mais tempo. O arroz integral vermelho e o arroz preto, são ricos em antocianinas, poderoso antioxidante que previne doenças cardiovasculares e câncer. Além da presença do arroz integral, outros ingredientes como linhaça e amaranto, ricos em ômega 3, redutor dos níveis de colesterol, estão presentes junto com a quinoa, considerada pela OMS (Organização Mundial de Sáude) um alimento único, por seu altíssimo valor nutricional.

Experimente e comprove os resultados na balança!